الغذاء وفوائدهه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مقوى للجهاز الصدرى ومفيد فى حالات فقر الدم وذلك من خلال
تناول ملعقة منه أو إضافته لعسل النحل والعصائر .

أكدت أبحاث علمية حديثة تراجع معدلات إصابة الأطفال
بالأزمات الربوية والسعال بنسبة 27% ، إذا حرصت على تناول تفاحة يومياً أثناء الحمل
.

أظهرت
دراسة أن الباذنجان الأسود يقى من الأورام السرطانية لإحتوائه على حمض كلورو جنيك
الذى يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التى تنتجها الأنسجة النباتية .

أكد رئيس معهد التغذية
فائدة العسل الأسود ودوره فى علاج فقر الدم وتفوقه على كثير من الأغذية مثل الكبدة
البقرى والعسل من أغنى الأغذية بمركب الحديد العضوى وهو الأمر الذى يجعل العسل
الأسود خير واق من سائر أمراض سوء التغذية وخصوصاً فقر الدم بالإضافة إلى أنه غنى
بأملاح الكالسيوم والفوسفور التى تجعل منه قيمة غذائية فريدة وهو أيضاً يعالج الضعف
العام .

تناول مشروب التمر
هندى المضاف إليه اللبن بنسبة 4:1 يفيد فى إزالة الحموضة الزائدة فى الجسم
.

أثبتت الدراسات
أن الزنجبيل له جذور عميقة فى عالم العلاجات فهو له نفس مفعول الأسبرين ويقلل ممن
الإلتهابات والشعور بالآلم

مشروب الزنجبيل ( 3 ملاعق من مسحوق الزنجبيل على كوب
ماء ساخن ) يعد أفضل علاج لآلام الصداع النصفى .

السبانخ أصبحت تُنافس أفضل العقاقير الدوائية حيث تعد
خافضاًَ جيداً للحرارة كما أنها مدر للبول ومنشط للكبد ويعالج التهابات الكبد
الوبائى والتهابات الصدر ودواء شاف للإمساك تحتوى أوراق السبانخ على نسبة عالية من
الملح الصخرى ، كما أنها غنية بالأملاح المعدنية كالحديد والكبريت والفسفور
والكالسيوم والنحاس كما تحتوى على 90 % ماء ، 2.5بروتين .

ينصح علماء معهد البساتين بتناول
المشمش حيث انه يساعد على المحافظة على قوة الابصار كما أنه مقو عام للعظام
والأنسجة كما ينصحون الحوامل والمرضعات والأطفال بتناوله للوقاية من الإصابة بسوء
التغذية ، حيث انه من الفاكهة الغنية بالفاتينات والأملاح المعدنية والمواد السكرية
وسريعة الهضم ، ويعمل على معادلة الحموضة المتخلفة فى الجسم من بعض الأطعمة ، كما
يسهل أفراز الصفراء ومفيد فى أمراض الدم ومجدد للخلايا إلا أنه ينصح مرضى الكلى
والقولون بعدم الإكثار من أكله .

تناول قطعة من الشيكولاتة يومياً يقلل من ضغط الدم ولا يؤثر على
وزن الجسم فالأغذية الغنية بالكاكاو وتخفض ضغط الدم لإحتوائها على مادة البوليفولات
.

العسل
الأبيض سيظل دائماً الخيار الأفضل حين يتعلق الأمر بالصحة فقد كشفت دراسة نيوزلندية
عن أن العسل الأبيض يمكنه مقاومة آثار الشيخوخة وتقلل الشعور بالقلق حيث وجد
العلماء ان الوجبة الغذائية المضاف إليها العسل أدت إلى تحسين وظائف الذاكرة بدرجة
ملحوظة والوجبات المحلاه بالعسل الأبيض ربما تكون مفيدة فى تقليل الشعور بالقلق
وتحسين الذاكرة خلال فترة تقدم العمر على وجه التحديد أكثر من غيرها من المراحل
.

لتنقية الجسم من السموم ولعلاج
الإضرابات العصبية ومدر البول ويفتت الحصى بالجسم .

الدراسات تؤكد أن الفجل غنى بكثير من
الفيتامينات والمعادن التى تعزز الصحة وتنشط الجسم ، كما يمكن تناول منقوع الفجل
الساخن المحلى بالعسل الأبيض للتخلص من اضطرابات الهضم ، وهو غنى بفيتامين (جـ) وله
خصائص وقائية من نزلات البرد والحمى والسعال ومشكلات الجهاز التنفسى واضطرابات
الهضم ، ويستخدم الفجل الأبيض لعلاج التهاب الحلق فى المواسم الجافة وعلاج التهاب
المفاصل والروماتيزم كما يستخدم كمطهر وفاتح للشهية ويساعد تناول الفجل على الوقاية
من الربو والالتهاب الشعبى والإصابة بأمراض المرارة .

توصل فريق من العلماء الامريكين
إلى إكتشاف مواد طبيعية من الفراولة تعمل على تقوية الذاكرة وتنشيطها وأظهرت
التجارب فاعلية هذه المواد لمضاعفة معدلات مضادات الأكسدة بالإضافة إلى تحسين كفاءة
وظيفة المواصلات العصبية التى تساعد على الإحتفاظ بذاكرة قوية .

تؤكد دراسة أنه على الرغم من ضرورة
تناول النساء فول الصويا كعنصر ومكون أساسى منتظم فى وجباتهن ، وذلك لإنسجام وتوازن
الهرمون النثوى " الاسترجين " داخل أجسامهن والحفاظ عل عظام قوية وإنتظام فى الدورة
الشهرية إلا أنهم أكتشفوا نفعاً أخر جديداً يضاف لفوائد الصويا وهو قدرته على تخفيض
ضغط الدم العالى ، وتنصح الدراسة أيضاَ ممن يعانون من الحساسية من تناول الحبوب
كالصويا والذرة .

تناول عصير الرومان ومغلى قشر الرومان بصفه منتظمة يعالج مرض تصلب
الشرايين لأنه يخفض الكولوسترول فى الدم ويحتوى الرومان على فيتامين (C ) الهام
لعلاج أمراض البرد ويحافظ على الأغشية المخاطية ، ويحتوى على نسبة عالية من الحديد
التى تعالج انيميا الحديد .

وبالله التوفيق
..